Name: Recettes de Christophe Felder
Total time: 30 min
Cuisine: Christophe Felder

Meilleures recettes de Christophe Felder et de petits fours des Gourmets

Des idées de recettes de Christophe Felder et de petits fours pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons chocolat au lait et spéculoos

En-K de Gourmandises

Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.

Dernières recettes de Christophe Felder et de petits fours par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Christophe Felder et de petits fours qui changent !

Macarons à la fraise de Christophe Felder

Une aiguille dans l potage

Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !

Mes Macarons Citron Verts-Basilic

Maryse & Cocotte

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Christophe Felder pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au chocolat garni de ganache

VEB

Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.